食品安全,我们携手共护

食品安全是家长最关心和最在乎的事情,它直接关乎到每一名幼儿的身心健康发展。为此我园开展了一系列食品安全检查工作,以确保泰宁宝宝的用餐安全、卫生、健康。

10月21日 (周日)食品安全专项自查

      根据上海市教委及区教育局紧急会议精神,在园长的带领下幼儿园在周日开展了食品安全专项自查,重点检查了厨房环境卫生情况、库存食品及台账记录等。

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10月22日(周一)区教育督学突击重点检查

       上午10:30,徐汇区教育督学组来到我园对厨房工作进行了全面督查,从供应商的资质、进货渠道、食品原材料追溯工作、食品留样、仓库食品的保质期、从业人员的资质(上岗证、体检证等)、食堂内的环境卫生、设施设备、饮用水使用情况等方面进行严格的全面检查,检查结果良好,全部达标。

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10月23日(周二)家长来园参观督查

       为了让家长了解幼儿园的食品安全现状,解除疑虑,我们邀请了各班家长代表参观幼儿园厨房规范操作情况,接受家长的监督。在随后的座谈会上,园长也向各位家长详细介绍了幼儿园在食品安全监管方面的工作情况。家长围绕食品原料采购流程、库存及餐食处理工作等问题与相关负责老师进行了有效的沟通。

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幼儿吃什么由谁定?

      幼儿园的每周菜谱是由园长、副园长、保教主任、保健教师、营养员、教师代表等人员组成的伙委会每周进行制定设计的。定制菜谱是一个复杂的过程,要兼顾各项搭配,要讲究多样变化,要顾及年龄特点,还要考虑烹饪方法,每一张合格的菜谱都经过反复推敲,做到荤素搭配、甜咸搭配、米面搭配、粗细搭配、干稀搭配、份量搭配等,均衡科学合理。

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幼儿园食品安全无小事!在未来的工作中,我们会继续把食品安全作为日常工作的重中之重,一如既往地确保幼儿饮食安全,同时也真诚邀请每一位家长积极参与到我园食品安全监督工作中来,让我们一起携手为幼儿营造一个安全健康的生活环境!